Der Kurs "Branchenspezialist/-in Bäckerei-Konditorei-Confiserie mit eidg. Fachausweis" am Richemont Kompetenzzentrum in Luzern bietet eine umfassende Weiterbildung für Fachleute, die in diesen Branchen tätig sind und ihre Karrierechancen verbessern möchten.Dieser berufsbegleitende Lehrgang, der zwischen 12 und 15 Monate dauert, verbindet praxisorientierte und theoretische Fachqualifikationen. Schwerpunkte liegen auf Qualität, Innovationskraft und Wirtschaftlichkeit, die durch vertieftes Fachwissen und dessen praktische Umsetzung erlangt werden. Die Teilnahme kann entweder mit oder ohne Prüfungsabsicht erfolgen, wobei spezifische Erfahrungen und Qualifikationen für die Prüfungszulassung notwendig sind.Zu den Kernmodulen gehören Betriebswirtschaft, Mitarbeiterführung, Betriebsorganisation und Warenwirtschaft sowie Berufskenntnisse. Diese Module gewährleisten, dass die Kursteilnehmer in der Lage sind, Abteilungen fachlich und organisatorisch zu leiten, Qualitätssicherungsmaßnahmen zu implementieren und Auszubildende optimal zu betreuen.Die Zielgruppe umfasst junge Fachleute und Verantwortliche, die bereit sind, Führungsverantwortung zu übernehmen, sowie Kaderpersonen, die in die Selbständigkeit gehen oder eine Produktionsabteilung leiten möchten.Nach erfolgreichem Abschluss bieten sich den Absolventen ausgezeichnete Karriereaussichten. Sie sind qualifiziert, als Verantwortliche einer Verkaufsabteilung tätig zu sein, die Qualitätssicherung zu leiten und als Vorgesetzte in der Branche zu agieren.

https://production.backend.eduwo.ch/uploads/11516/Branchenspezialist-Detailhandel.jpg

Lucerna

max. 30'000 CHF

Attestato professionale federale

Die sich ändernden Kundenerwartungen, neue Technologien und Struktur­veränderungen stellen eine Herausforderung für die Betriebsführung der Bäckerei-Konditorei-Confiserie dar, die ein entschiedenes Handeln auf der Grundlage ganzheitlichen Denkens erforderlich machen.Der Wettbewerbsdruck wird zunehmend stärker. Nur Betriebe, welche die Zeichen der Zeit erkannt haben, werden die Zukunft erfolgreich meistern.Die praktische und theoretische Fachqualifikation steht im Fokus des Lehrgangs. Qualität, Innovationskraft und Wirtschaftlichkeit gilt es optimal zu verbinden. Auf der Basis von vertieftem Fachwissen und deren praktischen Umsetzung (Prozesse und Technologie) können den immer neuen Herausforderungen des Marktes erfolgreich begegnet werden.Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die nebst dem fachlichen Wissen auch Fähigkeiten und Können für Planungs- und Führungsaufgaben besitzen, sind auf dem Arbeitsmarkt äusserst begehrt. Verbessern Sie Ihre Wettbewerbsposition durch gezielte Ausbildung, welche mit dem eidgenössischen Fachausweis dokumentiert wird. Durch den neu gestalteten Vorbereitungskurs werden diesen Einflussfaktoren Rechnung getragen.

P1Y6M

1 - 2 Jahre

Die Kandidatinnen und Kandidaten haben nach erfolgreichem Bestehen der Berufsprüfung die notwendigen Fähigkeiten und Kenntnisse, um als Verantwort­liche einer Verkaufs­abteilung in einem Fachgeschäft vorzustehen.Kandidatinnen und Kandidaten können<ul><li>eine Verkaufsabteilung in fachlicher, personeller und organisatorischer Hinsicht führen und den geforderten Bedürfnissen des Marktes anpassen;</li><li>eine Qualitätssicherung aufbauen und umsetzen;</li><li>die Lernenden fachgerecht ausbilden;</li><li>die Position eines Vorgesetzten wahrnehmen.</li></ul>

Ziele

<ul><li>Gelernte junge Fachleute, die ihre Aufstiegschancen verbessern wollen und gewillt sind, Verantwortung zu übernehmen;</li><li>Verantwortliche Verkaufsfachleute, die ihr Wissen erweitern und aktualisieren wollen;</li><li>Kader- und Fachpersonen, mit Ziel der Selbständigkeit oder Leitung einer Produktionsabteilung.</li></ul>

Zielgruppen

Dieser Teil wird von allen Teilnehmenden der Vorbereitung auf die Berufsprüfung besucht und besteht aus folgenden Modulen:<ul><li>Modul Betriebswirtschaft</li><li>Modul Mitarbeiterführung</li><li>Modul Betriebsorganisation und Warenwirtschaft</li><li>Modul Berufskenntnisse</li></ul>Das Modul Betriebswirtschaft wird bereits im ersten Quartal abgeschlossen, die anderen werden erst im zweiten oder dritten Quartal abgeschlossen.

Kursinhalt

Tedesco

https://production.backend.eduwo.ch/uploads/11222/Download.png

Richemont Kompetenzzentrum

La formazione professionale superiore è un'opzione di formazione continua che integra le università, le alte scuole pedagogiche e le scuole universitarie professionali all'interno del sistema formativo svizzero. La formazione professionale superiore viene anche definita livello B, con una distinzione tra i corsi di studio delle scuole specializzate superiori (SSS), l'esame di professione e l'esame professionale superiore. Secondo la Confederazione, la formazione professionale superiore è: "... orientata alle competenze e al mercato del lavoro; promuove l'apprendimento basato sull'applicazione, la rapida implementazione di nuove conoscenze tecniche e un elevato ritmo di innovazione". La formazione professionale superiore è quindi chiaramente rivolta ai professionisti che desiderano acquisire ulteriori competenze e qualifiche professionali nel loro campo di lavoro. L'esame di professione viene rilasciato con un attestato professionale federale, l'esame professionale superiore con un diploma federale.

Branchenspezialist/-in Bäckerei-Konditorei-Confiserie mit eidg. Fachausweis

A proposito di eduwo

Diventare parte

Altro