Hotelfachschule Thun (HF Thun)

Der Treffpunkt für HR Spezialisten aus der Hotellerie und Gastronomie

Besser machen, statt (nur) besser wissen
Dienstleistung ist einer der wirkungsmächtigsten Hebel für Differenzierung, Profilierung und Wachstum einer Organisation. Dienstleistungsorientiertes Handeln führt zu gewinnorientiertem Wirken. Eine kundengerechte Dienstleistungskultur und Dienstleistungskompetenz auf allen Organisationsebenen sind die zentralen Voraussetzungen, um Kunden erfolgreich zu gewinnen, vollumfänglich zufriedenzustellen und dauerhaft an die Organisation binden zu können. Eine hohe Kundenbindung ist letztlich die zentrale Voraussetzung für den Erfolg der Organisation und stellt deren Wettbewerbsfähigkeit für die Zukunft sicher. Voraussetzung für eine ganzheitlich gelebte Dienstleistungsqualität ist, die «richtigen», sprich kompetenten Mitarbeitenden, zu rekrutieren, zu fordern und zu fördern.

Datum: Mittwoch, 21. November 2018

Programm

• 14.00 –15.00 Uhr: Input Referat mit Bernhard Schweizer
• 15.00 –15.30 Uhr: Podium mit Persönlichkeiten aus Hotellerie und Gastronomie
• 15.30 –16.00 Uhr: Apéro

Kosten: CHF 75.- inkl. Apéro und MwSt.

Infos und Anmeldungen

Holen Sie sich gezielt die Skills, die Sie brauchen, um sich in der Hotellerie oder Gastronomie weiterzuentwickeln! Ehemalige Studierende der Hotelfachschule Thun und Mitarbeitende von hotelleriesuisse-Migliederbetrieben profitieren von einer Kostenreduktion.

In den folgenden 4 Bereichen bieten wir Fachseminare an:

Küchenmanagement
Angebotsplanung, Einkaufsorganisation, Kostenkontrolle, Küchenorganisation, Produktionsplanung

Restaurantmanagement
Angebotsplanung, Praktisches Seminar für Service-Einsteiger, Verkaufen, aber richtig, Event- und Bankettorganisation, Marketing im Gastraum, Menürechtschreibung

Hotelmanagement
Cleveres Pricing, Nachhaltigkeit und Kosteneffizienz im Housekeeping

Mitarbeiterführung
Leadership und persönliche Standortbestimmung, Mitarbeiter Recruiting, Mitarbeitergespräche und Konfliktmanagement

Möchten Sie eine individuelle und flexible Weiterbildung für Ihre Mitarbeitenden, dann sind betriebsinterne Trainings und Seminare die richtige Wahl. Unsere anerkannten Experten kommen direkt in Ihren Betrieb und schulen bedarfsgerecht für Sie vor Ort. Ausserdem haben Sie die Möglichkeit, die Kursinhalte mit praxisrelevanten Beispielen aus Ihrem Betrieb zu kombinieren.

Betriebsinterne Trainings und Seminare
Bedarfsgerechte und flexible Weiterbildung für Ihre Mitarbeitenden

Dozentinnen und Dozenten
Teilnahmebedingungen
Broschüre Fachseminare 2018

In nur 3 Semestern zum Bachelor in International Hospitality Management

Absolventinnen und Absolventen des „Dipl. Hôtelière-Restauratrice/Hôtelier-Restaurateur HF“ können in nur 3 Semestern einen Zweitabschluss erwerben, indem sie direkt in das Bachelor-Studium in International Hospitality Management einsteigen. Der Lehrplan des Programms ist von der Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) entworfen und wird mit der vollen akademischen Verantwortung der EHL auf dem SSTH Campus durchgeführt. Das von der Fachhochschule Westschweiz (HES-SO) verliehene Bachelor-Diplom ist der einzige vom Bund anerkannte Bachelor-Abschluss in Hospitality Management.

Vorteile für das BSc-Programm

• Lehrplan und Durchführung des Studiums durch die renommierte Ecole hôtelière de Lausanne (EHL)
• Bachelor-Abschluss in nur 3 akademischen Semestern
• Zugang zu Master-Studiengängen weltweit nach Abschluss des Studiums
• Steigerung der Arbeitsmarktchancen in grossen Hotelketten, bei Privatbanken, Beratungs- oder Marketingunternehmen etc.

Dank der Kombination der praktischen Berufskompetenzen des Abschlusses der Höheren Fachschule (HF) mit den akademischen Stärken des BSc eröffnet sich den Absolventinnen und Absolventen eine einzigartige Welt mit grossartigen Karrieremöglichkeiten.

Lehrplan Bachelor-Studium

Im ersten Semester des Studiums wird auf den erworbenen Kenntnissen der Höheren Fachschule aufgebaut, jedoch mit einem stärkeren Fokus auf eine konzeptionelle und strategische Ebene. Dies mit dem Ziel, die Fähigkeiten, Kenntnisse und Erfahrungen des angewandten und praktischen Bereichs der HF-Ausbildung zu einem Ganzen zu vereinen.

Im zweiten Semester wartet eine breite Palette an praxisorientierten Lernmöglichkeiten. Das Studium befasst sich mit strategischem Management und Fallstudien aus der Praxis. Immer in enger Zusammenarbeit mit Branchenexperten, die Ihnen mit wertvollen Ratschlägen zur Seite stehen.
Während des letzten Semesters kann ein sechswöchiger Wahlkurs in den Bereichen belegt werden, die Sie am meisten interessieren. Das Bachelor-Studium wird mit einem zehnwöchigen Abschlussprojekt beendet.

Die Aufnahmebedingungen und die Kosten für das Bachelor-Studium finden Sie unter folgendem Link: Broschüre Bachelor

Weitere Informationen zum Bachelor Studium finden Sie unter: http://www.ssth.ch/de/bsc

Das NDS HF «Hotelmanagement» gilt als höchste Managementweiterbildung in der Hotellerie. Der Lehrgang wird von der Hotelfachschule Thun und hotelleriesuisse durchgeführt. Ein Seminarzyklus umfasst 4 in sich geschlossene Ausbildungsblöcke und verteilt sich auf 1½ Jahre.
Nach erfolgreichem Abschluss sind die Absolvierenden berechtigt, den geschützten Titel «dipl. Hotelmanagerin NDS HF» bzw. «dipl. Hotelmanager NDS HF» zu führen.

Auf der Webseite von hotelleriesuisse finden Sie weitere Informationen über das Nachdiplomstudium HF Hotelmanagement.

Link zur Webseite