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Die Grundlagen des professionellen Kochens

Hotelis

Die Grundlagen des professionellen Kochens

Panoramica

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2 Tage, von 08:30 Uhr bis 17:00 Uhr

Durata

Morges

Località

937.-

Costi

Francese

Lingua

Possibilità di ristorazione: Si

Altro

Qualifica professionale

Ulteriori informazioni

1

Ziele

  • Sie sind in der Lage, süße und herzhafte Rezepte zu verstehen und umzusetzen.
  • Sie lernen kulinarische Begriffe sowie die in der Küche verwendeten Materialien kennen.
  • Sie werten Buffets auf und verfeinern Ihre Anrichten auf dem Teller.
2

Teilnehmende

Allrounder, Küchenhilfe, Buffetdame und alle, die in einer professionellen Küche arbeiten möchten.

3

Kursablauf

Schneiden und Tranchieren, Hygiene, kulinarische Begriffe, Hervorhebung Ihrer Zubereitungen

7 passi per la tua formazione continua

firstTitleFurtherEducationStep

1. affronta te stesso

Quali sono i tuoi talenti, interessi e obiettivi? Hai un AFC o un diploma?

secondTitleFurtherEducationStep

2. garantire il finanziamento

Chiarisci come finanzieresti le tue formazioni continue.

thirdTitleFurtherEducationStep

3. ricerca di possibilità

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