Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten
Hotelis
Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten
Panoramica
Questo profilo è probabilmente non aggiornato
Non aggiornato: contattaci per informazioni attuali
"Hybridmodul": 1 Online-Modul + Präsenzphase: 1 Tag von 8:30 bis 17:00 Uhr.
Durata
Morges
Località
CHF 721.60
Costi
Online
Francese
Lingua
Possibilità di ristorazione: Si
Altro
Qualifica professionale
Ulteriori informazioni
Kernthemen:
- Allergien, Intoleranzen und Zöliakie
- Herstellungsbezogene Risiken und deren Folgen für die Kunden
- Allergene in industriellen Produkten
- Auszeichnung von Allergenen
- Patisseriewaren ohne Gluten und Laktose
- Sie können Nahrungsmittel / Gruppen von Nahrungsmitteln 14 Allergenen zuordnen.
- Sie verstehen die Angaben auf Etiketten und in Erklärungen.
- Sie können Rezepte für Süssspeisen ohne Gluten und Laktose kreieren oder anpassen.
- Küchenhilfen (mit Aufgaben in der Küche)
- Köche
- Küchenchefs
- Verantwortliche
- Servicemitarbeiter
Hybridlehrgang:
Begrüssungssitzung (Visio-Konferenz)
Individuelle Online-Schulung (Akselo-App)
Praxis-Workshop (9:00 Uhr bis 15:00 Uhr in Morges)
Online-Evaluierung (Akselo-App)
Zertifikat
3 passi per la vostra formazione continua
Confronta le offerte
Confronto online gratuito, trasparente e non vincolante delle offerte per i programmi di formazione continua. Ricevete una consulenza gratuita.
2
Prenota tramite eduwo
Registrazione sicura e semplice con eduwo. Quando vi registrate tramite noi, beneficiate di un cash-back fino a 800 franchi svizzeri.
3