Morges

max. 1'000 CHF

Sonstiges

<h4>Konditoreiaufgaben erledigen. Wie lassen sich schnelle und schmackhafte „hausgemachte“ Desserts realisieren? Welche Grundlagen der Patisserie müssen Sie kennen, um Ihre Kunden zu überraschen?</h4>

1 Tag

<p>Kernthemen:</p><ul><li>Grundlegende Biscuits</li><li>Grundlegende Crèmes</li><li>Zubereitung und Anrichten</li><li>Schnelle und einfache Desserts</li></ul>

Programm

<ul><li>Sie können kreative, an die Saison angepasste und wirtschaftliche Desserts herstellen.</li><li>Sie können Ihre Desserts bei Ihren Kunden als „hausgemacht“ bewerben.</li><li>Sie heben sich in Zeiten, in denen alles industriell hergestellt wird, von der Masse ab.</li></ul>

Ziele

<ul><li>Küchenhilfen (mit Aufgaben in der Patisserie)</li><li>Köche</li><li>Mitarbeiter, die täglich Desserts zubereiten</li></ul>

Teilnehmende

<ul><li>Praktische Arbeiten in der Küche</li><li>Grundlegende Rezepte</li><li>Erfahrungsaustausch in der Gruppe</li></ul>

Kursablauf

Französisch

Hotelis Academy

<p>Eine Academy bezeichnet eine öffentlich geförderte oder private Bildungseinrichtung für Aus- und Weiterbildungen in einem speziellen Bereich. Eine Akademie zeichnet sich vor allem durch kleine Kurse und intensive Betreuung durch die Kursleiter aus. Die Kurse können in Schulungen vor Ort, via Lernvideos, in Online-Kursen oder in Workshops stattfinden. Dabei legt der Unterricht besonderen Wert auf die praktische Ausrichtung.</p>

Patisserie für Köche

Überblick

Hotelis Academy

Dieses Profil ist allenfalls nicht aktuell

1 Tag von 08:30 Uhr bis 17:00 Uhr

Dauer

Morges

Standorte

CHF 721.60

Kosten

Französisch

Sprache

Verpflegungsmöglichkeit: Ja

Sonstiges

Abschluss

Weitere Infos

Programm

Ziele

Teilnehmende

Kursablauf

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