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Die Grundlagen des professionellen Kochens
Hotelis SA
Überblick
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2 Tage, von 08:30 Uhr bis 17:00 Uhr
Dauer
Morges
Standorte
870.-
Kosten
Französisch
Sprache
Verpflegungsmöglichkeit: Ja
Academy
Schultyp
Über das Angebot
Wie das Fundament eines Hauses sind auch die Grundlagen des Kochens unerlässlich, um eine solide Karriere im Gastgewerbe aufzubauen.
Weitere Infos
- Sie sind in der Lage, süße und herzhafte Rezepte zu verstehen und umzusetzen.
- Sie lernen kulinarische Begriffe sowie die in der Küche verwendeten Materialien kennen.
- Sie werten Buffets auf und verfeinern Ihre Anrichten auf dem Teller.
Allrounder, Küchenhilfe, Buffetdame und alle, die in einer professionellen Küche arbeiten möchten.
Schneiden und Tranchieren, Hygiene, kulinarische Begriffe, Hervorhebung Ihrer Zubereitungen
