Morges

max. 1'000 CHF

Sonstiges

<h4>Lebensmittelhygiene ist eine der Grundlagen Ihrer täglichen Arbeit und für gleichbleibende Qualität unverzichtbar. Welche unsichtbaren Gefahren gibt es? Wie lassen sich möglichst viele Risiken begrenzen oder ausschalten? Was ist nötig, um in Ihrer Einrichtung hohe Hygienestandards zu erreichen und zu gewährleisten?</h4>

1 Tag

<p>Kernthemen:</p><ul><li>Mikroorganismen in Restaurants</li><li>Bakterien aus der Nähe betrachtet</li><li>Persönliche Hygiene</li><li>Hände waschen und Handschuhe tragen</li><li>Gute Praktiken für die Hygiene in der Produktion</li><li>Lagerung von Nahrungsmitteln</li><li>Reinigung und Desinfektion</li></ul>

Programm

<ul><li>Sie können Mikroorganismen identifizieren und die entsprechenden Risiken beherrschen.</li><li>Sie definieren einfache Massnahmen, die sich in Ihrem Unternehmen schnell umsetzen lassen.</li><li>Sie können die Sachverhalte erklären und Informationen an ihre Kollegen und Mitarbeiter weiterleiten.</li></ul>

Ziele

<ul><li>Mitarbeiter in Küche und Service</li><li>Küchenhilfen</li><li>Köche</li><li>Küchenchefs</li><li>Manage</li></ul>

Teilnehmende

<p>Gruppenarbeit, individuelle Überlegungen und die Erfahrungen aller Beteiligten ermöglichen den gemeinsamen Umgang mit den in verschiedenen Situationen auftretenden Problemen.</p>

Kursablauf

Französisch

Hotelis Academy

<p>Eine Academy bezeichnet eine öffentlich geförderte oder private Bildungseinrichtung für Aus- und Weiterbildungen in einem speziellen Bereich. Eine Akademie zeichnet sich vor allem durch kleine Kurse und intensive Betreuung durch die Kursleiter aus. Die Kurse können in Schulungen vor Ort, via Lernvideos, in Online-Kursen oder in Workshops stattfinden. Dabei legt der Unterricht besonderen Wert auf die praktische Ausrichtung.</p>

Lebensmittelhygiene

Überblick

Hotelis Academy

Dieses Profil ist allenfalls nicht aktuell

1 Tag, von 08:30 Uhr bis 17:00 Uhr

Dauer

Morges

Standorte

CHF 527.75

Kosten

Französisch

Sprache

Verpflegungsmöglichkeit: Ja

Sonstiges

Abschluss

Weitere Infos

Programm

Ziele

Teilnehmende

Kursablauf

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