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St. Gallen

max. 2'500 CHF

Beim Tourismus und Hotelmanagement dreht sich alles um den Kontakt mit Menschen, die verschiedenen Sprachen und das Reisen. Der Tourismus kümmert sich um die Entwicklung von Angeboten für einheimische und/oder ausländische Gäste. Die Tourismusbranche ist ausserdem eng mit der Reisebranche verwandt, dazu gehören beispielsweise auch Reisebüros. Auch die Hotellerie ist ein Teil der Tourismusbranche. Während des Studiums lernst du diverse betriebswirtschaftliche Grundlagen kennen (z.B. Finanz- und Rechnungswesen, Marketing, Produkteentwicklung), befasst dich mit den Tourismusmodulen und auch Fremdsprachen und Kommunikation spielen eine wichtige Rolle. Während des Studiums besteht ein grosser Praxisbezug und je nach Ausbildungsort muss ein Praktikum absolviert werden.&nbsp;

Wirtschaft & Recht

Tourismus, Hotelmanagement & Gastronomie

Als Gastronom:in fallen viele verschieden Aufgaben in deinen Arbeitsbereich. Dazu gehören zum einem das Festlegen des Speiseplans, das Erstellen von Menükarten, der Einkauf der Lebensmittel und das Planen vom Personaleinsatz für einen reibungslosen Arbeitsablauf. Doch ausserhalb der Küche oder der Bar sind ebenfalls organisatorische Fähigkeiten gefragt: Ob es nun um die Gestaltung eines neuen Gastronomiekonzeptes oder weitere Management-Aufgaben geht - in der Gastronomie ist immer viel los. Schau dich um und finde die perfekte Aus- oder Weiterbildung für dich in diesem Bereich!

Gastronomie

Zertifikat/ Diplom

Um im Kanton St.Gallen eine Betriebsbewilligung (Patent) zu erhalten, muss man Kenntnisse in den Bereichen Lebensmittelrecht und Suchtprävention nachweisen. Diese Kenntnisse können mit dem Wirtepatent St.Gallen in einer Wirteprüfung nachgewiesen werden.Der Wirtefernkurs St.Gallen besteht aus drei Lektionen und ist eine einfache Möglichkeit, günstig und berufsbegleitend das Wirtepatent St.Gallen zu erlangen. Dank des flexiblen Kursmodells können Sie sofort beginnen und sich Ihre Zeit selbst einteilen. Die Kursunterlagen senden wir Ihnen per Post nach Hause. Nach jeder Lektion können Sie uns auf der Online-Lernplattform "LernBar" eine Lernzielkontrolle einreichen, welche wir korrigieren und Ihnen eine Rückmeldung zu Ihrem Lernfortschritt geben. Ihre persönliche Kursbetreuerin steht Ihnen bei Fragen und Unklarheiten per Telefon oder E-Mail stets zur Seite.

1 - 6 Monate

<ul><li>Fachkräfte aus der Gastronomie</li><li>Quereinsteiger, die sich in der Gastronomie selbständig machen wollen</li><li>Personen, die im Kanton St.Gallen einen Gastrobetrieb führen möchten</li></ul>

Zielgruppe

<ul><li>Lebensmittelsicherheit</li><li>Selbstkontrolle</li><li>Prävention</li></ul>

Kursinhalte

Deutsch

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Schweizer Gastronomiefernschule

Eine Academy bezeichnet eine öffentlich geförderte oder private Bildungseinrichtung für Aus- und Weiterbildungen in einem speziellen Bereich. Eine Akademie zeichnet sich vor allem durch kleine Kurse und intensive Betreuung durch die Kursleiter aus. Die Kurse können in Schulungen vor Ort, via Lernvideos, in Online-Kursen oder in Workshops stattfinden. Dabei legt der Unterricht besonderen Wert auf die praktische Ausrichtung.