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Zürich

max. 20'000 CHF

Eidg. Fachausweis

Die Absolventen verfügen über die notwendigen Kenntnisse und Fähigkeiten, um in verantwortlicher Stellung&nbsp; anspruchsvolle Aufgaben und Führungsfunktionen als Gruppen-/Teamleiter/In&nbsp;im gesamten Produktionsprozess der industriellen Lebensmittelherstellung zu übernehmen.
Diese Aufgaben setzen Handlungskompetenzen in folgenden Bereichen voraus:
<ul>
 <li>Berufs- und Branchenstruktur</li>
 <li>Ernährungslehre</li>
 <li>Fallstudie</li>
 <li>Persönliche Arbeitstechnik / Lerntechnik</li>
 <li>Sensorik</li>
 <li>Betriebsmittel / Energieträger</li>
 <li>Mess- und Regeltechnik</li>
 <li>Roh-, Hilfs- und Zusatzstoffkunde</li>
 <li>Arbeitssicherheit und Umweltschutz</li>
 <li>Abfüll- und Verpackungsprozesse</li>
 <li>Produkteentwicklung</li>
 <li>Verfahrenstechnologie</li>
 <li>Lebensmittelrecht</li>
 <li>Hygiene, Reinigung und Desinfektion</li>
 <li>Mikrobiologie</li>
 <li>Qualitätsmanagement</li>
 <li>Personalführung</li>
 <li>Berufsbildung</li>
 <li>Betriebswirtschaftslehre</li>
</ul>
Die Vorbereitungskurse im Berufsfeld LMT werden in Zusammenarbeit mit der Arbeitsgemeinschaft für die Ausbildung von Lebensmitteltechnologen durchgeführt.
Der nächste Kurs findet statt:&nbsp;
1. Block: 18. Nov.&nbsp;- 22. Nov.&nbsp;2019 und 25. Nov.&nbsp;- 29. Nov.&nbsp;2019
2. Block: 13. Jan.&nbsp;- 17. Jan.&nbsp;2019 und 20. Jan.&nbsp;- 24. Jan.&nbsp;2020

P1Y6M

1 - 2 Jahre

Deutsch

Strickhof

Die Lehrgänge an einer Höheren Fachschule (HF) sind sehr praxisorientiert. Im Rahmen einer Ausbildung oder Weiterbildung werden berufsrelevante Kompetenzen vermittelt. Die Höheren Fachschulen sowie die eidgenössischen Berufsprüfungen und Höheren Fachprüfungen gehören zu der Höheren Berufsbildung bzw. der Tertiärstufe B. Lehrgänge an höheren Fachschulen schliessen mit einem eidgenössischen Diplom ab.Absolventinnen und Absolventen einer HF haben die Möglichkeit, ein Nachdiplomstudiengang oder eine Höhere Fachprüfung zu absolvieren. Alternativ kann auch ein Studium an einer FH begonnen werden.

Höhere Fachschule

Teilzeit/Berufsbegleitend

Über den Lehrgang

Berufsprüfung für Lebensmitteltechnologinnen/Lebensmitteltechnologen eidg. FA

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