Bachelor in Ernährung und Diätetik

Die Absolventinnen und Absolventen des Bachelor-Studiengangs Ernährung und Diätetik sollen in der Lage sein, medizinisch-naturwissenschaftliche und psychosoziale Kenntnisse anzuwenden, um Menschen mit Ernährungsfragen oder -problemen kompetent zu beraten. Der Studiengang verfolgt das Ziel, fundierte Berufsqualifikationen für eine erfolgreiche Tätigkeit im Bereich der Ernährungsberatung zu vermitteln und Wissenschaftlichkeit, Beratungskompetenz sowie interprofessionelle Zusammenarbeit zu fördern.

Der Studiengang richtet sich an Personen, die eine berufliche Laufbahn in der Ernährungsberatung, Gesundheitsförderung oder präventiven Gesundheitsarbeit anstreben. Zielgruppen sind insbesondere Berufseinsteiger mit einer Matura oder Interessierte mit einer höheren Fachschule im Gesundheitsbereich, die ihre Karrierechancen im Bereich Ernährung und Diätetik steigern möchten.

Der Studiengang behandelt Themen wie Ernährungslehre, Anatomie, Physiologie, Diätetik, Beratungstechniken sowie Forschung und Statistik. Er umfasst Module zu spezifischen Ernährungsthemen, z.B. Stoffwechselstörungen, Pathophysiologie, und bietet Einsicht in berufspraktische Anwendungen durch ein umfassendes Praxisprojekt.

Mit dem Abschluss des BSc Ernährung und Diätetik eröffnen sich Berufschancen in der Ernährungsberatung, Gesundheitsförderung und Prävention, Marketing, Öffentlichkeitsarbeit, Produktentwicklung, Qualitätsmanagement, Gemeinschaftsgastronomie sowie in der Lehre oder Forschung. Absolventen können in Spitälern, Rehabilitationszentren, Pflegeheimen, Gesundheitszentren, bei Krankenkassen und in der Lebensmittelindustrie tätig werden. Auch eine selbständige Beratungspraxis ist möglich.

Die FFHS bietet ein flexibles Blended Learning-Modell an. Dabei werden 80% des Studiums im begleiteten Selbststudium über eine Online-Lernplattform absolviert, während 20% als Präsenzunterricht im Campus Zürich stattfinden. Dies ermöglicht eine ideale Kombination von Studium, Beruf und Privatleben.

Der Präsenzunterricht findet entweder an jedem zweiten Samstag von 8:45 bis 16:00 Uhr oder an jedem zweiten Montag zur selben Zeit statt, jeweils am Campus Zürich.