Bachelor in Ernährung und Gesundheit

Das Ziel des BSc Ernährung und Gesundheit ist es, eine fundierte Basis im Bereich Lebensmittel und Ernährung zu bieten, um in der Gesundheitsförderung oder der Lebensmittelbranche tätig zu werden. Das Programm zielt darauf ab, umfassende Kenntnisse in Ernährungslehre, Anatomie und Physiologie zu vermitteln und durch Praktika in die Praxis umzusetzen.

Der Studiengang richtet sich an Personen, die eine Karriere in den Bereichen Gesundheitsförderung, Lebensmittelentwicklung oder Ernährungsberatung anstreben. Darüber hinaus spricht er Berufstätige im Gesundheitswesen sowie Quereinsteiger mit einem Interesse an Ernährungswissenschaften an.

Das Studium umfasst Module zu Anatomie, Physiologie, Ernährungspsychologie, Lebensmittelkunde, Gesundheitsförderung, Mikrobiologie, Public Health, Sporternährung, Nachhaltigkeit, Qualitätsmanagement und Öffentlichkeitsarbeit. Des Weiteren sind Praktika im Labor Teil des Ausbildungsprogramms, um die Theorie in der Praxis anzuwenden.

Mit dem Abschluss stehen vielfältige Karrieremöglichkeiten offen, darunter Tätigkeiten in der Gesundheitsförderung und Prävention, Produktentwicklung in der Lebensmittelbranche, der Lebensmittelversorgung, Ernährungsberatung und Forschung. Absolventen können in Institutionen öffentlicher und privater Dienste, in der Lebensmittelindustrie oder in eigenen Praxen tätig werden.

Die FFHS bietet das Studium im Blended Learning-Modell an, welches zu 80% im begleiteten Selbststudium online und zu 20% im Präsenzunterricht am Campus Zürich durchgeführt wird.

Unterricht findet an jedem zweiten Samstag und Montag, jeweils von 08:45 bis 16:00 Uhr, am Campus Zürich statt. Diese flexiblen Zeiten ermöglichen Studierenden, ihr Studium mit dem Berufs- und Privatleben zu kombinieren.