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Die Grundlagen des professionellen Kochens
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Die Grundlagen des professionellen Kochens
Overview
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2 Tage, von 08:30 Uhr bis 17:00 Uhr
Duration
Morges
Location
937.-
Cost
French
Language
Food service: Yes
Other degree
Degree type
More information
- Sie sind in der Lage, süße und herzhafte Rezepte zu verstehen und umzusetzen.
- Sie lernen kulinarische Begriffe sowie die in der Küche verwendeten Materialien kennen.
- Sie werten Buffets auf und verfeinern Ihre Anrichten auf dem Teller.
Allrounder, Küchenhilfe, Buffetdame und alle, die in einer professionellen Küche arbeiten möchten.
Schneiden und Tranchieren, Hygiene, kulinarische Begriffe, Hervorhebung Ihrer Zubereitungen
