Bachelor in International Culinary Arts

Das Ziel des Kurses ist es, die Studierenden auf eine erfolgreiche Karriere in der Hospitality- und Geschäftswelt vorzubereiten, indem sie praktische Fähigkeiten und theoretische Kenntnisse erwerben. Der Fokus liegt auf der Entwicklung kritischen Denkens, der Förderung von Führungsqualitäten und der Internationalisierung des Berufsprofils.

Der Kurs richtet sich an ambitionierte Studierende, die eine Leidenschaft für das Hotel- und Gaststättengewerbe oder das Management haben und eine internationale Karriere anstreben. Er ist ideal für diejenigen, die in einer dynamischen, multikulturellen Umgebung lernen möchten.

Die Kursinhalte umfassen Themen wie internationales Hotelmanagement, betriebswirtschaftliche Grundlagen, kulinarische Kunst, Tourismusmanagement und interkulturelle Kommunikation. Die Studierenden erhalten umfassende Einblicke in die Branche durch theoretischen Unterricht und praxisnahe Erfahrungen.

Nach Abschluss des Kurses stehen den Absolventen zahlreiche Karrierewege offen, darunter Positionen in 5-Sterne-Hotels, Michelin-Sterne-Restaurants, und Führungsrollen in der globalen Geschäftswelt. Möglichkeiten bestehen in den Bereichen Hospitality Management, Geschäftsführung, und kulinarische Leitung.

Der Kurs wird im Präsenzunterricht angeboten, der persönliche Interaktionen und praktische Anwendungen in einem realen Umfeld ermöglicht. Es können auch Elemente des hybriden Lernens integriert werden, um den Zugang zu erweitern.

Der Unterricht findet wöchentlich statt, wobei die genauen Zeiten je nach Kursjahr und gewähltem Studiengang variieren können. Ein typischer Stundenplan kann tägliche Vorlesungen und wöchentliche Seminare beinhalten.