Bachelor in Lebensmitteltechnologie
ZHAW
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Bachelor in Lebensmitteltechnologie
Overview
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sechs Semester (Vollzeit), acht Semester (Teilzeit)
Duration
ZHAW Campus in Wädenswil
Location
180 ECTS
Credits
Information nicht verfügbar
Cost
each fall semester
Start of the studies
German
Language
Food service: Yes
Sports option: Yes
ASVZ
Bachelor
Degree type
Salary expectations
CHF 70'000 - 90'000
Advantages
Das Studium bietet praxisnahe Erfahrungen und die Gelegenheit, in modernsten Laboren und Versuchsanlagen zu lernen. Die enge Verbindung zur Industrie ermöglicht es den Studierenden, an realen Projekten zu arbeiten und wertvolle Branchenkontakte zu knüpfen. Ein individueller Studienpfad ermöglicht es den Studierenden, ihre Interessen und Karriereziele zu verfolgen.
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Requirements
Für die Zulassung zum Bachelorstudium in Food Science an der ZHAW ist in der Regel eine gymnasiale Matura oder eine gleichwertige Vorbildung erforderlich. Bewerbende mit anderen Bildungsabschlüssen können unter Berücksichtigung ihrer beruflichen Erfahrung zugelassen werden. Weitere spezifische Voraussetzungen können von Bewerbenden je nach Vorbildung und Berufserfahrung verlangt werden, um sicherzustellen, dass sie die akademischen Anforderungen des Studiums erfüllen.
More information
Mit dem Bachelor Food Science verstehen Sie das "Making of" von gesunden, genussvollen und nachhaltigen Lebensmitteln. Sie erlangen die Kompetenzen, um als "Ingenieur/in", "Manager/in" oder "Unternehmer/in" tätig zu sein – regional, national oder international. Sie befassen sich mit Produktentwicklung, Lebensmittelproduktion, Qualitätsmanagement, Lebensmittel-Marketing, Ernährungswissenschaften, Nachhaltigkeit, Digitalisierung, Automatisierung und Unternehmensführung.
Das Studium richtet sich an Personen, die sich für die Entwicklung und Produktion von Lebensmitteln interessieren und in der Lebensmittelbranche als Ingenieur/in, Manager/in oder Unternehmer/in tätig werden möchten.
Das Studium umfasst Bereiche wie Naturwissenschaften, Technik, Management sowie spezifische Module wie Lebensmittelherstellung, Data Science, Lebensmittel-Marketing, Qualitätsmanagement, Lebensmittelproduktion, Nachhaltigkeit und Automatisierung. Spezifische Vertiefungen wie Food Management & Sustainability, Food Processing & Automation und Food Safety & Quality sind Teil des Curriculums.
Absolventinnen und Absolventen können in der Produktentwicklung, im Food-Management, in der Lebensmittelproduktion und -automation, im Qualitätsmanagement, in der Ernährung und Konsumentenforschung tätig werden. Sie arbeiten oft in der Lebensmittelindustrie, bei Beratungsfirmen oder Forschungsinstituten.
Das Studium wird sowohl als Vollzeitmodell als auch als Teilzeitmodell angeboten, um den Bedürfnissen der Studierenden gerecht zu werden.
| Kurstage & Zeit | Startdatum |
|---|---|
| Montag 08:30 - 12:00 | 20.09.2026 |
| Mittwoch 13:00 - 16:30 | 22.09.2026 |
Karriere
Career chances
Salary & Skills
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