Bachelor in Ernährung und Gesundheit

Das Ziel des Studiums ist es, eine fundierte Basis im Bereich Lebensmittel und Ernährung zu schaffen, um Karrieren in Gesundheitsförderung oder der Lebensmittelbranche zu ermöglichen. Studierende sollen umfassende Kenntnisse in Ernährungslehre, Anatomie und Physiologie erlangen und diese in praktische Anwendungen umsetzen können.

Personen, die Interesse an einer Karriere im Bereich Gesundheitsförderung, Prävention oder der Lebensmittelbranche haben. Die Zielgruppe umfasst auch jene, die sich für die Beratung gesunder Bevölkerungsgruppen, wie Sportler und Sportlerinnen, oder für Produktentwicklung und Nachhaltigkeit interessieren.

Der Studiengang umfasst Module in Ernährungslehre, Anatomie, Physiologie sowie Gesundheitsförderung und Prävention. Weitere Themen sind Ernährungspsychologie, Stoffwechsel der Nährstoffe, Verpflegungsmanagement, Sporternährung, Lebensmitteltechnologie, Nachhaltigkeit und Public Health. Praktische Anteile werden durch Laborpraktika und ein Praxisprojekt sichergestellt.

Absolventen haben Zugang zu verschiedenen Berufsfeldern, darunter Gesundheitsförderung, Ernährungsberatung, Produktentwicklung, Qualitätsmanagement und Tätigkeiten in der Lebensmittelversorgung. Möglichkeiten bestehen auch in Lehr- und Forschungstätigkeiten oder als Berater in eigenen Praxen.

Die FFHS bietet alle Studiengänge im Blended Learning-Modell an. 80% des Studiums erfolgen im begleiteten Selbststudium via Online-Lernplattform, während 20% als Präsenzunterricht auf dem Campus in Zürich stattfinden.

Der Unterricht findet an jedem zweiten Samstag und Montag von 08:45 bis 16:00 Uhr statt. Dies erlaubt den Studierenden eine flexible Kombination von Studium, Beruf und Privatleben.