Die Hotel-, Gastro- und Tourismusbranche ist ein internationales Berufsfeld. Deshalb entscheiden sich viele Studierende der SHL Schweizerischen Hotelfachschule Luzern immer öfter dafür, im Rahmen ihrer Ausbildung ein Praktikum im Ausland zu absolvieren. Auslandspraktika bieten eine spannende Möglichkeit, das erworbene Wissen in der Praxis anzuwenden, den persönlichen Horizont zu erweitern und gleichzeitig den eigenen Lebenslauf attraktiver zu machen.
«Ein Praktikumssemester im Ausland bringt klare Vorteile», erklärt uns Simone Rogge, Leiterin Praktika der SHL Schweizerischen Hotelfachschule Luzern. «Man kann wertvolle interkulturelle Kompetenzen erwerben, eine neue Sprache erlernen bzw. eine bereits vorhandene Fremdsprache verbessern, sich studien- und berufsbezogene Fachkenntnisse aneignen, zunehmend bedeutender werdende Auslanderfahrung im Lebenslauf ausweisen, wertvolle Kontakte für die Zukunft knüpfen, , die eigene Persönlichkeit weiterentwickeln sowie weltoffener und selbstsicherer werden.» Insbesondere die Begegnung mit anderen Kulturen, Lebensweisen und Philosophien würden bei den Studierenden lebenslange Spuren hinterlassen.
Doch wie wählt man die richtige Destination für ein Praktikum im Ausland aus?
Das passende Zielland finden
Als Erstes solltest du deine Erwartungen und Ziele definieren: Wieso du ein Praktikum im Ausland machen willst, was du dort lernen willst oder welche Erfahrungslücken du schliessen möchtest. «Bevor man sich für ein Land beziehungsweise eine Praktikumsstelle entscheidet, sollte man sich vergewissern, dass man sich dort auch tatsächlich beruflich weiterentwickeln kann», ergänzt Simone Rogge.
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Überlege dir auch, weshalb du das jeweilige Wunschland als Ziel deines Auslandspraktikums hast und welche sprachlichen, kulturellen und fachlichen Kompetenzen du dort erwerben möchtest. «Es ist ebenfalls wichtig, sich allgemein über die Destination zu informieren, denn verschiedene Länder bringen verschiedene Sitten, Arbeitsweisen und Kulturen mit sich», zeigt SHL Student Alexander Spreng, der kürzlich von einem Auslandpraktikum zurückgekehrt ist, auf. «Für die Wahl einer Praktikumsstelle unserer Branche macht es sicher Sinn in den Regionen zu suchen, in welchen der Tourismus bereits eine grosse Rolle spielt und demnach das Angebot an Hotels grösser ist.»
Bei der Wahl des Ziellands sind dir jedoch kaum Grenzen gesetzt. Egal ob Dubai, Hongkong, Costa Rica oder Barcelona: alles steht dir offen! So hat Alexander Spreng sein Praktikum auf den Malediven absolviert. Er schwärmt: «Die Erfahrung war genial! Ich konnte in diesem Praktikum enorm viel lernen und mitnehmen. Die Zusammenarbeit mit fremden Kulturen und Menschen war äusserst interessant aber auch immer wieder eine Herausforderung.» Er findet zudem, dass man während eines solchen Praktikums mehr auf der persönlichen Ebene als auf der praktischen lernen würde. Man müsse jedoch sehr weltoffen sein, um ein solches Praktikum zu machen – ein Persönlichkeitszug, der durch eine solche Erfahrung definitiv noch mehr gefestigt werde.
Die Vorteile eines Auslandsemesters
Bei einem Auslandspraktikum werden neben den fachlichen Kompetenzen, vor allem die Anpassungsfähigkeit, die Belastbarkeit und der Teamgeist geprüft. «Man wird viel flexibler und das Sichtfeld auf verschiedene Dinge erweitert sich. Ich glaube, dass ich nach dieser Erfahrung einige Probleme auf eine andere Weise angehe, und das bringt mich in meiner beruflichen Zukunft als auch in meinem Studium weiter», so Alexander Spreng.
Lohn und Finanzierung während des Praktikums
Während des Praktikums ist natürlich der finanzielle Aspekt ein wichtiger Bestandteil. In der Schweiz haben Studierende einer Hotelfachschule, die als Teil ihrer Ausbildung ein Praktikum absolvieren, Anspruch auf einen monatlichen Bruttolohn von mindestens CHF 2’216. Der Lohn im Ausland liegt allerdings meistens deutlich tiefer. Somit gilt es, ein interessantes Gesamtpackage mit dem Arbeitgeber zu vereinbaren oder sich gut Gedanken darüber zu machen, wie man sich den Lebensunterhalt im Ausland finanziert.
Seit Juni 2020 ist die SHL im Rahmen des Swiss-European Mobility Programme SEMP von Movetia aktiv und hat dadurch die Möglichkeit, den Start der zukünftigen Führungskräfte in eine internationale Karriere finanziell zu unterstützen und so bessere Konditionen anlässlich eines Praktikums in Europa zu schaffen.
Studium an der SHL und Praktikum
Hat ein solches Auslandspraktikum dein Interesse geweckt? Wenn du weitere Fragen zum praxisorientierten Studium an der SHL Schweizerischen Hotelfachschule Luzern hast, weitere Infos dazu brauchst oder dich sogar gleich zum Bildungsgang anmelden möchtest, steht dir die SHL sehr gerne mit Rat und Tat zur Verfügung.
SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern
Die SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern ist seit 1909 die praxisorientierte Ausbildungsinstitution für Hospitality Management, die jungen, erfolgsorientierten Studierenden den Weg in die nationale und internationale Hotellerie und Gastronomie öffnet.