St. Gallen

max. 10'000 CHF

Nach der Berufslehre EFZ (Eidg. Fähigkeitszeugnis) ist die Berufsprüfung eine erste Spezialisierung in einem bestimmten Bereich, die wie die höheren Fachprüfungen und höheren Fachschulen zu den höheren, weiterführenden Berufsausbildungen gehört. Für die bestandene Berufsprüfung wird dann der eidgenössische Fachausweis vergeben. Viele bauen später darauf mit dem eidg. Diplom auf.

Eidg. Fachausweis

Die Bereichsleiterin oder der Bereichsleiter Hotellerie-Hauswirtschaft ist ein Organisationstalent. Je nach Grösse und Organisation des Betriebes sind Sie für die gesamte Hotellerie/Hauswirtschaft oder Teilbereiche davon zuständig. Sie arbeiten nach betriebswirtschaftlichen und administrativen Grundsätzen effizient und effektiv. Und Sie leisten einen wichtigen Beitrag zur Gesamtleitung einer hauswirtschaftlichen Abteilung eines Unternehmens oder einer Institution. Ausbildungsdauer 2 Jahre.<h3>Lehrgangsinhalte</h3>Basismodule: Grundlagen der Reinigung, Grundlagen Wäscheversorgung, Ernährung, GästebetreuungPflichtmodule: Einkauf/Entsorgung/Ökologie/Hygiene, Reinigungstechnik und -Organisation, Administration/Recht/Finanz- und Rechnungswesen, Marketing/Kommunikation, Betriebsorganisation, Wäschereitechnik und -Organisation, MitarbeiterführungWahlpflichtmodule: Angebotsgestaltung und Gastronomieorganisation oder Gastronomie auf Pflegestationen oder Dienstleistungen in der Erlebnishotellerie und GastronomieEs werden theoretische und praktische Grundlagen zu den vorgeschriebenen Modulen vermittelt. Die Module werden als Vorbereitung auf die eidg. Berufsprüfung mit einem Leistungsnachweis (Modulprüfung) abgeschlossen.Dies ist ein Vorbereitungslehrgang für die Eidgenössische Berufsprüfung mit Fachausweis, EFA.

2 - 3 Jahre

Deutsch

Berufs- und Weiterbildungszentrum für Gesundheits- und Sozialberufe St.Gallen

Die höhere Berufsbildung ist eine Weiterbildungsmöglichkeit der Berufsbildung und damit die Ergänzung zu den Universitären Hochschulen, den Pädagogischen Hochschulen sowie den Fachhochschulen innerhalb des Schweizer Bildungssystems. Die Höhere Berufsbildung wird auch Tertiärstufe B genannt, dabei wird unterschieden zwischen Studiengängen an Höheren Fachschulen (HF), der Berufsprüfung (BP) sowie der Höheren Fachprüfung (HFP) unterschieden. Laut dem Bund ist die höhere Berufsbildung: "...kompetenz- und arbeitsmarktorientiert; gefördert werden das anwendungsbezogene Lernen, die rasche Umsetzung neuer Fachkenntnisse und ein hoher Innovationsrhythmus." Die höhere Berufsbildung richtet sich somit klar an Praktiker und Praktikerinnen, welche sich in ihrem Berufsfeld zusätzliche Kompetenzen und berufliche Qualifikationen aneignen möchten. Die Berufsprüfung wird mit einem eidgenössischen Fachausweis, die Höhere Fachprüfung mit einem eidg. Diplom ausgezeichnet.

Höhere Berufsbildung

Hotelmanager:innen sorgen für den optimalen Ablauf im Hotel und sind für den wirtschaftlichen Erfolg verantwortlich. In das Gebiet fallen verschiedenste Aufgabenbereiche, wie beispielsweise Strategie, Personalplanung, Qualitätsmanagement und Buchhaltung. Bildungstechnisch hast du eine grosse Auswahl: Ob ein Bachelor in Tourismus, ein CAS in Hospitality Excellence oder ein Diplom zum Hotelier-Gastronom bzw. Hoteliere-Gastronomin - hier wirst du sicher fündig!

Bereichsleiterin / Bereichsleiter Hotellerie-Hauswirtschaft, BLH

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