Morges

max. 1'000 CHF

Divers

<h4>Lebensmittelhygiene ist eine der Grundlagen Ihrer täglichen Arbeit und für gleichbleibende Qualität unverzichtbar. Welche unsichtbaren Gefahren gibt es? Wie lassen sich möglichst viele Risiken begrenzen oder ausschalten? Was ist nötig, um in Ihrer Einrichtung hohe Hygienestandards zu erreichen und zu gewährleisten?</h4>

1 jour

<p>Kernthemen:</p><ul><li>Mikroorganismen in Restaurants</li><li>Bakterien aus der Nähe betrachtet</li><li>Persönliche Hygiene</li><li>Hände waschen und Handschuhe tragen</li><li>Gute Praktiken für die Hygiene in der Produktion</li><li>Lagerung von Nahrungsmitteln</li><li>Reinigung und Desinfektion</li></ul>

Programm

<ul><li>Sie können Mikroorganismen identifizieren und die entsprechenden Risiken beherrschen.</li><li>Sie definieren einfache Massnahmen, die sich in Ihrem Unternehmen schnell umsetzen lassen.</li><li>Sie können die Sachverhalte erklären und Informationen an ihre Kollegen und Mitarbeiter weiterleiten.</li></ul>

Ziele

<ul><li>Mitarbeiter in Küche und Service</li><li>Küchenhilfen</li><li>Köche</li><li>Küchenchefs</li><li>Manage</li></ul>

Teilnehmende

<p>Gruppenarbeit, individuelle Überlegungen und die Erfahrungen aller Beteiligten ermöglichen den gemeinsamen Umgang mit den in verschiedenen Situationen auftretenden Problemen.</p>

Kursablauf

Français

Hotelis Academy

<p>Eine Academy bezeichnet eine öffentlich geförderte oder private Bildungseinrichtung für Aus- und Weiterbildungen in einem speziellen Bereich. Eine Akademie zeichnet sich vor allem durch kleine Kurse und intensive Betreuung durch die Kursleiter aus. Die Kurse können in Schulungen vor Ort, via Lernvideos, in Online-Kursen oder in Workshops stattfinden. Dabei legt der Unterricht besonderen Wert auf die praktische Ausrichtung.</p>

Lebensmittelhygiene

Vue d'ensemble

Hotelis Academy

Ce profil peut ne pas être à jour

1 Tag, von 08:30 Uhr bis 17:00 Uhr

Durée

Morges

Sites

CHF 527.75

Coûts

Français

Langue

Possibilité de se restaurer: Oui

Divers

Diplôme

Plus d'infos

Programm

Ziele

Teilnehmende

Kursablauf

7 étapes vers ton formation continue

1. Faire face à soi-même

2. Assurer le financement

3. Recherche d'offres

4. Comparer les offres

5. Informations sur la commande

6. Conseils

7. Inscription et réservation

Trouver le match parfait

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