Bachelor in Ernährungswissenschaften

Das Ziel des Fernstudiums Ernährungswissenschaften ist es, den Studierenden ein tiefes Verständnis für Biochemie, Anatomie und Ernährungslehre zu vermitteln sowie professionelle Gesundheitsstrategien zu entwickeln. Es zielt darauf ab, die Fähigkeiten in Qualitäts- und Projektmanagement, Ernährungsberatung und Verbraucherschutz zu stärken und die Möglichkeit eines Zertifikats als Qualitätsmanagementbeauftragte:r in der Lebensmittelindustrie zu bieten.

Dieses Studium richtet sich an Personen, die sich für Gesundheit und Ernährung interessieren und eine Karriere im Bereich Ernährungsberatung oder in der Lebensmittelindustrie anstreben. Es ist ideal für berufstätige Erwachsene, die sich weiterqualifizieren möchten, oder für Quereinsteiger, die eine neue berufliche Richtung einschlagen wollen.

Der Studiengang umfasst die Grundlagen der Biochemie, Anatomie und Ernährungslehre. Zu den Themen gehören die Entwicklung professioneller Gesundheitsstrategien, Qualitäts- und Projektmanagement in der Lebensmittelindustrie, Ernährungsberatung sowie Verbraucherschutz. Zusätzliche Module können den Erwerb eines Zertifikats als Qualitätsmanagementbeauftragte:r umfassen.

Nach dem Abschluss bieten sich vielfältige Karrieremöglichkeiten in der Ernährungsberatung, im Verbraucherschutz oder in der Lebensmittelindustrie. Absolventen können als Ernährungsberater:innen, Qualitätsmanager:innen in Lebensmittelunternehmen oder als Fachleute im Gesundheitswesen tätig werden.

Das Studium wird als Fernstudium angeboten, wodurch die Studierenden flexibel entscheiden können, wann und wo sie lernen. Es beinhaltet multimediale Lehr- und Lernformate, die Online-Campus-Organisation, und bietet die Möglichkeit zur individuellen Gestaltung des Studienverlaufs.

Die Unterrichtszeiten sind flexibel und können von den Studierenden selbst bestimmt werden. Prüfungen können rund um die Uhr online oder an einem gewünschten Standort abgelegt werden. Dies ermöglicht Studierenden, ihr Studium nahtlos in ihren Alltag zu integrieren, unabhängig von traditionellen Zeitplänen.