ZHAW Life Sciences und Facility Management-min

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Wädenswil

max. 30'000 CHF

Die immer komplexer werdende Lebensmittelbranche (Gastronomie, Handel und Industrie) ist zunehmend auf Generalisten angewiesen; sie braucht Akteure, die befähigt sind, innerhalb ihrer Tätigkeiten an den Schnittstellen zu anderen Abteilungen und Funktionen, über Wertschöpfungsgrenzen hinweg zu kommunizieren, zu entscheiden und somit zu führen und Wachstumspotenziale auszuschöpfen.

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P1Y6M

1 - 2 ans

Der MAS-Studiengang richtet sich an&nbsp;Führungskräfte und Fachpersonen in der Lebensmittelbranche, die über einen Hochschulabschluss verfügen und mindestens zwei Jahre Berufserfahrung mitbringen. Angesprochen werden Mitarbeitende, die einen horizontalen oder vertikalen Karriereschritt anstreben.

Zielpublikum

Der MAS Excellence in Food hat zum Ziel, bereits vorhandenes Spezialwissen (Erstausbildung, Berufserfahrung) von (Kader-)Mitarbeitenden aus der Lebensmittelbranche entlang der Wertschöpfungskette mit betriebswirtschaftlichen, gesellschaftlichen und ökologischen Aspekte zu vernetzen und verknüpfen. Dabei werden Beziehungen und Abhängigkeiten in der Wertschöpfungskette thematisiert, sowohl fachliche als auch methodische Kompetenzen gefördert und vertikale sowie horizontale Karriereschritte innerhalb eines jeden Aufgabengebietes im Foodbereich unterstützt.

Ziele

Der MAS Excellence in Food ist modular und berufsbegleitend aufgebaut. Aus den im folgenden aufgeführten CAS müssen vier erfolgreich abgeschlossen werden.Das Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation bietet zwei weitere anrechenbare&nbsp;<a href="http://foodward.ch/weiterbildungsprogramm-excellence-in-food/mas-abschluss-master-in-advanced-studies/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="background-color: transparent; color: rgb(0, 100, 166);">CAS-Lehrgänge</a>&nbsp;ausserhalb des Excellence-in-Food-Angebotes an.Eine Masterarbeit rundet den MAS-Abschluss ab. Das Thema der&nbsp;<a href="https://foodward.ch/weiterbildungsprogramm-excellence-in-food/mas-abschluss-master-in-advanced-studies/masterarbeiten/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="background-color: transparent; color: rgb(0, 100, 166);">Masterarbeit</a>&nbsp;wird individuell je nach Arbeitgeber und gewähltem Themenbereich aus den&nbsp;<a href="https://foodward.ch/weiterbildungsprogramm-excellence-in-food/cas-abschlusse/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="background-color: transparent; color: rgb(0, 100, 166);">CAS-Lehrgängen</a>&nbsp;ausfallen.<ul><li><a href="https://foodward.ch/cas/food-finance-supply-chain-management/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="background-color: transparent; color: rgb(0, 100, 166);">CAS Food Finance and Supply Chain Management</a></li><li><a href="https://foodward.ch/cas/food-responsibility/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="background-color: transparent; color: rgb(0, 100, 166);">CAS Food Responsibility</a></li><li><a href="https://foodward.ch/cas/food-product-sales-management/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="background-color: transparent; color: rgb(0, 100, 166);">CAS Food Product and Sales Management</a></li><li><a href="https://foodward.ch/cas/food-quality-insight/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="background-color: transparent; color: rgb(0, 100, 166);">CAS Food Quality Insight</a></li><li><a href="https://foodward.ch/cas/food-sociology-nutrition/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="background-color: transparent; color: rgb(0, 100, 166);">CAS Food Sociology and Nutrition</a></li><li><a href="https://foodward.ch/cas/food-business-management/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="background-color: transparent; color: rgb(0, 100, 166);">CAS Food Business Management</a></li><li><a href="https://foodward.ch/cas/digital-food-competencies/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="background-color: transparent; color: rgb(0, 100, 166);">CAS Digital Food Competencies</a></li><li><a href="https://foodward.ch/cas/international-food-business/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="background-color: transparent; color: rgb(0, 100, 166);">CAS International Food Business</a></li></ul>

Inhalt

Allemand

Université des sciences appliquées de Zurich

Fachhochschulen (FH) wie z.B. die FHNW in Olten und Windisch, oder die Zürcher Hochschule für angewandte Wissenschaften ZHAW bieten tendenziell praxisorientierte Fächer bzw. Studiengänge und Weiterbildungen an. Diese Hochschulform steht daher in engem Austausch mit der Arbeitswelt und fördert die angewandte Forschung, Berufspraktika und Praxis-Projekte. Eine FH ist meist anwendungsorientierter als eine Uni. Zudem sind Studierende einer FH in den meisten Fällen in einem persönlicheren Kontakt mit den Dozierende, als Studierende einer Uni.

MAS Excellence in Food

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